लिवर सिरोसिस में नमक क्यों कम किया जाता है?

सिरोसिस होने पर किडनी सोडियम को बाहर नहीं निकाल पाती, जिससे पेट और पैरों में पानी जमा होने लगता है।

क्या मुझे प्रोटीन अधिक खाना चाहिए?

हाँ, लिवर सिरोसिस के मरीजों में कमजोरी को रोकने के लिए डॉक्टर की सलाह पर प्रोटीन का सेवन बढ़ाया जाता है।

चिकित्सक परिचय: Dr. Rajendra Bhati — MBBS, MD (Medicine), DM (Gastroenterology), FIAE. Gastroenterologist & Liver Specialist in Jodhpur.

वेबसाइट सामग्री अपडेट: 5 October 2026. चिकित्सकीय समीक्षा की पुष्टि लंबित है।

यह सामान्य शैक्षिक जानकारी है, व्यक्तिगत निदान या उपचार का विकल्प नहीं। दवा, आहार या जांच में बदलाव अपने चिकित्सक की सलाह से करें।

संदर्भ और आगे पढ़ें

NIDDK: Cirrhosis

चिकित्सकीय अस्वीकरण

चिकित्सीय आहार मार्गदर्शिका

लिवर सिरोसिस आहार योजना (Cirrhosis Diet)

लिवर की रक्षा और उसके कार्यों को सुचारू रखने के लिए कम सोडियम, उच्च प्रोटीन पोषण।

रोगी शिक्षा — चिकित्सकीय समीक्षा लंबितअपडेट: 5 अक्टूबर 2026

लिवर सिरोसिस आहार योजना (Cirrhosis Diet)

आहार विवरण

लिवर सिरोसिस में शरीर में कुपोषण, पानी के जमाव (जलोदर/ascites) और मस्तिष्क की जटिलताओं को रोकने के लिए विशिष्ट खान-पान की आवश्यकता होती है। कम नमक और उच्च प्रोटीन युक्त भोजन लिवर पर दबाव कम करता है।

यह आहार किसे अपनाना चाहिए?

लिवर सिरोसिस या गंभीर फैटी लिवर से पीड़ित मरीज

शरीर या पेट में पानी जमा होने (सूजन) की समस्या वाले लोग

लिवर को नुकसान से बचाने और सुपाच्य भोजन की इच्छा रखने वाले मरीज

क्या खाएं (Foods to Eat)

उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन (अंडे की सफेदी, पनीर, दही, टोफू, मछली)
वनस्पति प्रोटीन (दालें, बीन्स, मटर)
जटिल कार्बोहाइड्रेट (ओट्स, दलिया, ब्राउन राइस)
कम सोडियम वाले ताजे फल और हरी सब्जियां
स्वस्थ वसा (जैतून का तेल, अखरोट, अलसी के बीज)

क्या न खाएं (Foods to Avoid)

अत्यधिक नमक (सफेद नमक, चिप्स, पापड़, अचार, डिब्बाबंद खाद्य)
कच्चा या अधपका सीफूड (गंभीर संक्रमण के खतरे के कारण)
शराब और नशीले पदार्थ (पूरी तरह से प्रतिबंधित)
तला-भुना भोजन और ट्रांस-फैट (फास्ट फूड)
रिफाइंड चीनी और भारी लाल मांस (Red Meat)

भोजन योजना एवं कैलोरी तालिका

भोजन	अनुशंसित विकल्प
नाश्ता	अंडे की सफेदी का ऑमलेट (बिना नमक या बहुत कम नमक) या बादाम दूध के साथ ओट्स दलिया।
दोपहर का भोजन	दाल, उबले हुए चावल, पनीर की सब्जी और ताजे खीरे का सलाद।
शाम का नाश्ता	कम नमक वाला भुना मखाना या सेब के टुकड़े।
रात का भोजन	मूंग दाल की खिचड़ी या उबली हुई सब्जियों के साथ पनीर भुर्जी (कम नमक में बनी)।

सामान्य प्रश्नोत्तर

आहार संबंधी जानकारी

यदि चिकित्सक सलाह दें, तो लगभग 2,000 मिलीग्राम सोडियम लगभग 5 ग्राम कुल नमक के बराबर है। सभी खाद्य पदार्थों का नमक इसमें शामिल है; अपनी व्यक्तिगत सीमा पूछें।
लिवर की कमजोरी के कारण होने वाले मांसपेशियों के नुकसान को रोकने के लिए दिन में 5-6 बार थोड़ा-थोड़ा भोजन खाएं।
लिवर को और अधिक नुकसान से बचाने के लिए शराब का सेवन पूरी तरह बंद कर दें।