चिकित्सीय आहार मार्गदर्शिका
लो-एफओडीएमएपी आहार योजना (Low FODMAP Diet)
आईबीएस, पेट फूलने और गैस से राहत पाने के लिए वैज्ञानिक आहार।
रोगी शिक्षा — चिकित्सकीय समीक्षा लंबितअपडेट: 5 अक्टूबर 2026

आहार विवरण
FODMAPs ऐसे कार्बोहाइड्रेट्स (शर्करा) होते हैं जिन्हें छोटी आंत ठीक से अवशोषित नहीं कर पाती है। इसके कारण पेट में किण्वन (fermentation) होता है जिससे आईबीएस (IBS) के मरीजों को दर्द और गैस होती है। यह डाइट इन हानिकारक तत्वों को सीमित करती है।
यह आहार किसे अपनाना चाहिए?
आईबीएस (Irritable Bowel Syndrome) से पीड़ित मरीज
लगातार पेट फूलने (bloating) और अत्यधिक गैस से परेशान लोग
एसआईबीओ (SIBO - आंतों में बैक्टीरिया का बढ़ना) के मरीज
क्या खाएं (Foods to Eat)
- प्रोटीन (ताजा पनीर, अंडे, टोफू, मछली और चिकन)
- अनाज (चावल, ओट्स, क्विनोआ और ग्लूटेन-मुक्त खाद्य)
- सब्जियां (गाजर, खीरा, आलू, टमाटर, लौकी, तोरई)
- फल (पका हुआ केला, स्ट्रॉबेरी, अंगूर, संतरा, पपीता)
- लैक्टोज-मुक्त दूध और दही
क्या न खाएं (Foods to Avoid)
- उच्च-FODMAP सब्जियां (लहसुन, प्याज, फूलगोभी, मशरूम)
- उच्च-FODMAP फल (सेब, नाशपाती, तरबूज, आम)
- बड़ी मात्रा में गेहूं और मैदा से बने उत्पाद
- साबुत दालें और राजमा (यदि अच्छी तरह उबले न हों)
- कृत्रिम मिठास (शहद, सोर्बिटोल, जाइलिटॉल)
भोजन योजना एवं कैलोरी तालिका
| भोजन | अनुशंसित विकल्प |
|---|---|
| नाश्ता | लैक्टोज-मुक्त दूध में बना ओट्स दलिया, ऊपर से केला और स्ट्रॉबेरी डालें। |
| दोपहर का भोजन | खीरा, टमाटर और गाजर के साथ उबले हुए चावल और मूंग दाल। |
| शाम का नाश्ता | भुने हुए कद्दू के बीज (Pumpkin Seeds) या लैक्टोज-मुक्त दही। |
| रात का भोजन | तोरई/लौकी की सब्जी के साथ उबले हुए चावल या ग्लूटेन-फ्री रोटी। |
सामान्य प्रश्नोत्तर
लहसुन और प्याज में फ्रुक्टन्स (एक प्रकार का FODMAP) बहुत अधिक मात्रा में होता है, जो आईबीएस के दर्द और गैस का सबसे बड़ा कारण है।
नहीं, लेकिन इसमें गेहूं का सेवन बेहद सीमित होता है, क्योंकि गेहूं में फ्रुक्टन्स होते हैं।
आहार संबंधी जानकारी
- इस डाइट को हमेशा के लिए न अपनाएं। यह केवल 2 से 6 सप्ताह के लिए ट्रिगर खाद्य पदार्थों की पहचान करने के लिए बनाई गई है।
- इसके बाद धीरे-धीरे एक-एक कर के खाद्य पदार्थों को आहार में वापस शामिल (reintroduction) किया जाता है।
- डाइट के दौरान पर्याप्त पानी पिएं और मानसिक तनाव को कम रखें।
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